2023年12月15日至17日，由机械工业教育发展中心主办的“蔡司杯”第五届机械行业职业院校教育教学创新及创业大赛决赛在湖南长沙顺利举办。大赛自2018年举办以来至今已成功举办五届，取得了显著成效，获得了广大职业院校认可，具有广泛推广的价值。大赛面向全国中高职（含技师）院校、应用型本科院校，设置了教育教学创新、创新创意设计及模拟创业实践三个赛项。创新创意设计赛项围绕职业教育和新技术的融合发展，结合“岗课赛证”融通的育人理念设计比赛任务，力求推进创新型工业产品设计与创意的优秀人才培养。
作品名称：机械赋能民生菜--预制菜料理机
作品背景：
随着现代生活节奏的加快，人们对便捷、高效且健康的饮食需求日益增强。预制菜料理机应运而生，旨在通过机械化手段，满足人们对快捷、方便、健康菜肴的迫切需求。
作品设计思路：
这款产品的设计思路来自专业厨师机，为预制菜流水线式生产提供帮助。产品可以通过马达带来的动力对材料进行上下搅拌切碎，搅拌头有两种类型，一种是常见的扇形片用于切碎，另一种是斧头形片用于搅拌，我们可以利用这一点在搅拌头上下伸缩时带动需要被切碎的固体移动，从而让扇形片发挥作用。两款刀片的组装设计成紧装，仅靠自身材料的摩擦力而相互固定。
技术难点创新点：
技术难点：独特的“十”字旋搅刀设计，将旋切和搅拌合二为一，不仅提升了处理效率，还避免了食材在加工过程中的氧化问题，确保了食品的品质。
技术创新点：在家庭版的设计上，料理机采用了中国传统文物“琮”的形态作为外观载体，结合了机械功能与文化审美，体现了人文情怀与现代生活的融合。
技术优势：
快速完成食材的处理工作，满足快节奏生活中对时间成本的极致压缩。智能化程度高，用户可根据需求调整机器的操作模式，实现定制化的菜品准备。同时，机器的耐用性和低能耗设计也符合当下环保节能的理念。
功能及意义：
为预制菜的生产提供技术支持，通过自动化的食材处理流程，实现高效、标准化的生产。对于家庭用户而言，它不仅能够减轻烹饪负担，还能够提供更加健康、营养的菜肴选择。
参赛成员：王爱梅、吕朔磊、杜睿颖、叶桐硕
参赛队院校简介：
北京市工业技师学院建于1974年，是经北京市政府批准，以培养高级工、技师、高级技师为主要任务，集职前教育、职后培训、职业技能培训鉴定、职业需求预测、就业服务为一体的公办综合性职业院校。学院是国家技能人才培训先进单位，国家中等职业教育改革发展示范学校，全国技工院校一体化教学改革牵头校和试点校，中国职协常务理事单位。北京市首批职业技能培训公共实训基地、国家级高技能人才培训基地、全国技工院校师资研修中心（全国三个），全国第一、二、五、六届数控技能大决赛场地，世界技能大赛四个项目中国集训基地。
